بيوتکنولوژی گياهي

طی قرون زیادی انسان پیشرفت هایی در زمینه تولید گیاهان از طریق تولید مثل و پیوند زنی انتخابی بدست آورده است-گردافشانی کنترل شده گیاهان.

بیوتکنولوژی گیاهان یک توسعه از تولید گیاهان به شیوه مرسوم است البته با یک تفاوت مهم-بیوتکنولوژی گیاهان امکان انتقال اطلاعات ژنتیکی را با تنوع بیشتر در یک روش کنترل شده دقیق تر می دهد.

تولید سنتی گیاهان شامل انتخاب صدها هزار ژن است در حالی که بیوتکنولوژی گیاهان امکان انتقال فقط یک یا تعداد کمی از ژن های دلخواه را می دهد. این علم دقیق تر اجازه می دهد که گیاهان تولید شوند با توسعه تولید ویژگی های مفید و بدون تولید ویژگی های غیر دلخواه .

بسیاری از این ویژگی های مفید در تنوع جدید گیاهان با آفت ها که می توانند تولید را ویران کنند مبارزه می کند-حشرات٫علف های هرز و بیماری ها-همچنین باعث تولید مرغوب تر از قبیل میوه و سبزیجات خوش طعم تر می شود.از منفعت های فرآیندی می توان از تولید گوجه با محتویات جامد بیشتر نام برد و از پیشرفت های تغذیه ای می توان از تولید دانه های روغنی با محتویات چربی اشباع کمتر نام برد.

بهبود در تولید از قبیل این می تواند تجهیزات غذایی سالم تر و بیشتر را فراهم سازد و محیط را برای تولیدات اینده حمایت کند.

برگرفته از:http://www.biotechknowledge.monsanto.com/biotech/bbasics.nsf/basics.html?OpenPage

محمد بادسار
mohammadbadsar@gmail.com